A cukorbetegség a világban szinte járvány szerűen terjedő betegség, sőt  szomorú statisztikai becslés, hogy néhány évtizeden  belül  minden családban lesz érintett  beteg!  Jelenleg Magyarországon minden ötödik 65 év fellettit érint  a diabétesz, de még döbbenetesebb, hogy egyre  több gyermekkorú betegnél  diagnosztizálható ezen anyagcsere probléma. A cukorbetegség okait  még ma is számos kutatás tűzi vizsgálatának középpontjába, de az a tény már bizonyítást nyert, hogy a betegség kialakulása és táplálkozásunk igen szoros kapcsolatot mutat. A legfrissebb kutatási eredmények arra is rávilágítják a figyelmet, hogy  a  cukorbetegség  és a rák megjelenése   is pozitív korrelációt mutat.

 De nézzük mit is tudunk a  cukorbetegségről?

 Két típusa ismert:

• I-es diabétesz:ez egy  autoimmun betegség, amelyet inzulihiány okoz. Ez azt jelenti, hogy a szervezet immunrendszere idegenként ismeri fel a saját sejtek egy részét és autoimmun gyulladás következtében  elpusztulnak a hasnyálmirigy  inzulint termelő béta-sejtjei, így nem tudnak inzulint előállítani. Jellemzően  gyermek vagy serdülőkorban alakul ki a betegség. A beteg kezeléséhez feltétlenül  inzulin szükséges. Általában a diabéteszben szenvedők 10%-a  I- es típusú és 90%- a  II-es azaza időskori diabéteszben szenved.

 Érdekes , hogy a betegség  előfordulása sokkal gyakoribb az északi mint a délebbre fekvő országokban. Jelenlegi tudásunk szerint nem gyógyítható. (?!) De  jelenleg is folynak olyan kutatások, amelyek  keresik a megoldást a betegség  gyógyítására,  azon feltételezés  mentén, hogy a béta- sejtek inzulin terelése  visszaállítható. ( amennyiben konkrét eredmény lesz ezzel kapcsolatban web  és face book oldalunkon is publikálni fogjuk). 

• II-es, vagy időskori diabétesz: jellemzően idősebb korban jelentkezik, de  sajnálatos tény, hogy egyre több gyermeknél diagnosztizálják ezt a típust. A betegség kialakulása bizonyítottan az étkezéssel áll összefüggésben. Aki  túl sok  magas glikémiás indexű, finomított szénhidrátot ( fehér liszt, cukor stb..)  fogyaszt, -amely gyorsan szívódik fel és jut a vérbe- magas inzulintermelésre ösztönzi a hasnyálmirigy béta- szigeteit.  Ha ez éveken át tartósan megismétlődik, úgy a vérben kialakuló inzulin csúcsok miatt, egy- egy nagyobb inzulinhullám után  a sejtek védekezni kezdenek a beléjük pumpált  túl sok cukor ellen és a sejtekben inzulinrezisztencia alakul ki. Amely azt jelenti, hogy a sejtek érzéketlenné válnak az inzulinra és így   a sejthártyán keresztüli cukortranszport csökken.Így a  glükóz nem tud bejutni a sejthártyán keresztül a sejtbe és a vérben marad. Az agyunk viszon érzékeli a cukor  jelenlétét avérben, amely miatt még több inzulin termelésre utasítja a hasnyálmirigyet. A sejtek viszont egyre jobban ellenállnak és a hasnyálmirigy egy idő után feladja a küzdelmet és az inzulintrmelést csökkenti. Így a vércuorszint a vérben magas marad, amely azt jelenti , hogy  a vérben úszó cukor molekulák hozzá kapcsolódnak az érrendszer fehérjéihez és  bekeménytik, megmerevítik azokat. Ennek az előnytelen "kapcsolatnak" az eredményeként alakul ki szervezetünkben az érelmeszesedés, vakság, lábszárfekély, infarktus, impotencia....Az inzulinrezisztencia kialakulása szoros összefüggést mutat az elhízással és a magas vérnyomással, nem véletlenül, mivel az ehízást a magas glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztása okozza. Helyes táplálkozásra való átéréssel még a kezdeti szakaszban teljesen orvoslható, később viszont már csak gyógyszeres kezeléssel, vagy inzulin adással. 

 A POTE  2009-es humánkilinikai kísérletében,  II- es diabéteszes betegek vettek részt, akik napi 5 mg   trans-rezveratrolt kaptak  ( polifenolok közé tartozó,  stilbén vegyület )  szájon át, növényi kivonat formájában. A hatóanyag  néhány heti fogyasztása után már mérhető inzulinrezisztencia csökkenés jelentkzett a betegeknél! 

A cukorbetegség kb. 10-15 évvel rövidíti le a  várható időtartamot, jelenltében nagyon magas  a szív- érrendszeri betegségek előfordulása és a  rák kockázatát is jelentősen növeli, de vajon miért? 

• Mivel  a rák  kialakulása is alapvetően sejtszintű anyagcsere zavarra vezethető vissza, amelyért szintén a  finomított szíénhidrátok túlzott fogyasztása felel, ezért  a magas  vércukorszint  magas rákkockázatot is  jelent ( lásd http://www.pannonvital.eu/blog/deuterium-csokkentessel-rak-ellen )
• Az inzulin felfokozott termelése, a magas inzulinszint fokozza a sejtnövekedést, így a rákos sejtekét is!  Az inzulin kiválasztását egy másik molekula, az IGF  (insulin-like growth factor)  vagyis inzulinszerű növekedési faktor  kibocsátása kíséri, mely fokozza  a sejtnövekedést. Az IGF mint szövetburjánzást serkentő anyag, a rákos sejtek, a daganatszövet növekedését is elő segíti. Ez a folyamat minden egyes  finomított szénhidrátbevitel során ismétlődik!
• Az inzulin és az IGF még egy közös hatással rendelkezik: serkentik a gyulladást előidéző tényezőket. Ez a magyarázata annak, hogy a rákos folyamatok mindig gyulladásos környezetben jönnek létre.

Néhány  kutatási eredmény amely alátámasztják  a fentieket: 

• Közel 65 ezer ember bevonásával készült tanulmány során bizonyították svéd kutatók, hogy az emelkedett éhgyomri vércukor számos ráktípus gyakoriságát megnöveli.
• Dél-Koreai kutatók 54 ezer fős vizsgálata szintén azt erősítette meg, hogy főleg a tápcsatornát érintő daganatok vonatkozásában a rosszindulatú daganatok száma gyakrabban fordul elő, ha az éhgyomri vércukor meghaladja a 6,9 mmol/l értéket.
• Japán szerzők 12 ezer fős vizsgálat után arra a következtetésre jutottak, hogy a II-es típusú cukorbetegség férfiakban hajlamosít a hasnyálmirigy rákra, míg nőkben elsősorban a gyomor, a méh, a vastagbél és végbél rákok gyakoriságát növeli. 
• Hasonló eredményre jutottak amerikai szerzők is, akik húsz éve vizsgálnak orvosokat (370 ezer orvos) és közülük az elmúlt 11 évben majdnem 500-nak alakult ki vastagbél vagy végbél rákja. Az ő esetükben is az elhízás és a II-es típusú cukorbetegség hajlamosító tényezőnek bizonyult.

.